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ポケット糖度計PAL-パティシエ

ポケット糖度計PAL-パティシエポケット糖度計Patissier（パティシエ）はパティシエ向け

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、Ｂｒｉｘ（糖度）目盛と、洋菓子（特にシロップ）を作るときに用いられる糖ボーメ度目盛のダブルスケール

Ｂｒｉｘは低糖度から高糖度まで１台で測定できる0.0-85.0%のワイドレンジ

　ポケット糖度計PAL-パティシエのカタログ

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、果物の糖度測定、ジャム・シロップの煮詰め具合の確認、加糖量を決める際の確認など様々な活用が可能

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、高温対応、温度補正機能付、丸洗い可能な防水仕様です。

定価税別27,500円を 特価22,960円（税込24,108円）

ポケット糖度計PAL-パティシエ の用途

ポケット糖度計PAL-パティシエ

おいしいお菓子作りの必需品

ジャムの糖度測定、マーマレードの糖度測定、ゼリーの糖度測定、ハチミツの糖度測定、水あめの糖度測定、シロップの糖度測定、濃縮果汁の糖度測定、タレの糖度測定、コンデンスミルクの糖度測定などにポケット糖度計PAL-Jを

ポケット糖度計PAL-パティシエ の特長

ポケット糖度計PAL-パティシエ では、サンプルはわずか2〜3滴でOK!

ポケット糖度計PAL-パティシエ の測定時間はわすか３秒

プリズム面に液をたらしてSTARTキーを押すだけで、３秒後にBrix(糖度・濃度)をデジタル表示します。測定者による読み間違えや誤差の心配がありません。

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、丸洗いもOK

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、重さ100gの軽量タイプ

片手で持ったまま簡単に測定ができます。滴下したサンプル液はこぼれにくい設計です。

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、温度補正機能内蔵(低温から高温まで可能)

煮詰め中のサンプル、熱い液のサンプルも測定できます。適量をサンプルステージに滴下して、数回測定を繰り返しますと、安定した値が得られます。

ポケット糖度計PAL-パティシエ のサンプルステージは、サンプルがこぼれにくく、ふきとりやすいメタルを採用。

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、窓際屋外でも安心して使用できるE.L.I機能搭載

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、水で丸洗い出来る防水仕様（IP65）

ポケット糖度計PAL-パティシエ は、電池残量表示機能付き

ポケット糖度計PAL-パティシエ

ポケット糖度計PAL-パティシエ の仕様

製品名

ポケット糖度計PAL-Pâtissier
測定範囲 Brix 0.0〜85.0％
(自動温度補正)
糖ボーメ度 0〜45°		 分解能 Brix 0.1％
糖ボーメ度　１°
測定精度 Brix ±0.2％
糖ボーメ度 ±１°		 使用環境温度 10〜40℃
サンプル量 0.3ｍｌ
温度補正範囲 Brix 10〜75℃
（ただしサンプルは、100℃を超える煮立ったものでも一定の条件下で測定できます。弊社営業部までお問い合わせください。）
糖ボーメ度 10〜40℃		 測定時間 約3秒
電　源 単4アルカリ電池　2本
電池寿命 約11,000回(アルカリ電池使用時）
防水保護等級 JIS-C0920 5級防噴流形
ＩＥＣ規格529 ＩＰ65
寸法・重量 55（W）×31(D)×109(H)mm, 100g (本体のみ)

ポケット糖度計PAL-パティシエ の校正は？

水でゼロ設定が可能

ポケット糖度計PAL-パティシエ のの測定に適したサンプル量ポケット糖度計PAL-2

水のように粘度の低い液で0.3ｍｌほど必要です。

粘度が高くなれば、さらに量が必要です。

プリズムに液をたらしたときに、プリズム全面に液が完全にひろがり、僅かに盛っているのが一つの目安です。

粘性があるときは、サンプルステージの2/3までサンプルをたらし、プラスチックスプーンで数回かき回してから測定してください。

その際、スプーンでプリズムを傷つけないようにそっと行なってください。

ポケット糖度計PAL-パティシエ のお手入れポケット糖度計PAL-2

測定後はプリズムを中心に水で洗い、きれいに拭き取ります。

脂肪や油を含むサンプルの測定後は エチルアルコールで拭き取ってから、水で洗いきれいに拭き取ります。
※ エチルアルコール ・・・お近くの薬局店で消毒用アルコール（エタノール）をお求めください。

糖度計の機種の選択に困ったらこちら

 

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